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    Si usas carne de pollo, deja tus hamburguesas un poco más delgadas. Toma de 150 a 200 g de carne para cada hamburguesa. Utiliza tus manos o un rodillo para darles forma, solo presiona un poco para aplanar, nunca aplastes. Después de formar tus hamburguesas, refrigéralas de 10 a 15 minutos antes de cocinarlas o asarlas.

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  • Cómo usar una prensa para hamburguesas para hacer las

    6) Tome el 1/3 restante de carne que separó y aplástelo para cubrir los rellenos y la carne que ya se encuentran en la prensa. Vuelva a colocar la prensa más grande en el mango y gírela hasta que se trabe. Humedézcala con agua y presione la hamburguesa una vez más para sellar todo lo delicioso que se encuentra adentro.

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  • Los cortes sugeridos para hacer una buena hamburguesa

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  • Los mejores cortes de carne para moler

    Nov 20, 2017· Hamburguesas. Necesitarás cortes que tengan un poco de grasa en ellos, al menos entre un 15 y 20%, para así obtener un mejor sabor. Para preparar hamburguesas de carne vacuna, utiliza paleta o un lomo con vetas de grasa . De forma alternativa, utiliza espaldilla de cerdo o cordero.

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