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  • Conseils d'experts: comment utiliser un hachoir à viande

    Si vous mélangez de la viande et de la graisse, donnez aux cubes un mélange initial pour assurer une dispersion uniforme. Mettez la viande dans le congélateur jusqu'à ce qu'elle soit ferme mais pas congelée. Préparer le broyeur. Comme pour la viande, le hachoir et la zone de travail doivent être préparés avant de commencer:

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